Mengunjungi Home Industry
Usaha mikro adalah peluang usaha produktif milik orang perorangan atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria usaha mikro. Pada pembahasan kali ini saya akan membawakan materi tentang kunjungan yang saya lakukan pada salah satu usaha mikro yang berlokasi di daerah Depok, Jawa barat.
Saya berkesempatan untuk mengunjungi usaha mikro,
" N-pop ( nasi pop )"
(📌 JL. Komjen. pol, Tugu, Cimanggis, Jawa barat, Depok. )
dengan informasi sebagai berikut :
Nama usaha : N-pop (nasi pop)
Nama pendiri : Asep dona afrianta
jumlah karyawan : 3 orang
proses produksi dari awal :
1. pagi sebelum subuh berbelanja ke pasar. 2 hari sekali ( tekadang tergantung stock bahan baku )
2. memasak nasi dan mencuci sayuran
3. olah ayam, pertama rendam air bumbu dengan jangka waktu 1-24 jam agar meresap ( biasanya di lakukan 1 hari sebelum proses memasak )
4. baluri ayam dengan tepung terigu agar menempel
5. baluri ayam dengan tepung roti
6. settelah proses setengan jadi selesai, beragkat jam 9 ke lokasi penjualan
7. membuka gerobak dan mempersiapkan peralatan masak
8. mulai membuka dan melayani dari jam 10 pagi sampai jam 6 sore
proses pemasaran :
1.) pertama kalinya menggunakan brosur
2.) menggunakan media twitter
3.) pemasaran dengan menggunakan metode " dari mulut ke mulut "
kiat-kiat mempertahankan usaha :
pertama kali membuka dengan harga yang cukup terjangkau Rp. 8.500 per porsi sudah memakai nasi. Untuk langkah selanjutnya nasi pop ini selalu memasukan menu baru setiap tahunnya mulai dari tempura udang, beef, dll. Nasi pop juga tetap mempertahankan kualiatas rasa meskipun pada saat itu harga bahan baku sedang naik.Bertahan cukup lama untuk harga per porsi agar tetap dan tidak naik dan akhirnya menaikan harga muali dari Rp. 500 dengan kualitas yang tidak berkurang. Nasi pop ini juga meningkatkan pelayanan dengan memanjakan pelanggan,bersikap ramah, dan memudahkan pembayaran maupun pemesanan dengan aplikasi gojek.
 |
| Pendiri home industry N- pop |
 |
| Proses memasak |
Price list
Komentar
Posting Komentar